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秋季水果蔬菜营养冠军榜!照着吃,缺啥吃啥!

2018-11-4 22:10| 发布者: admin| 查看: 67| 评论: 0|原作者: 利辛七彩世界

摘要: 在干燥的秋季,香甜的水果、可口的蔬菜简直就是拯救味蕾、补水润燥的美食。秋天也是收获的季节,果蔬摊各类水果蔬菜~
2018-11-04利辛七彩世界

在干燥的秋季,

香甜的水果、

可口的蔬菜简直就是拯救味蕾

、补水润燥的美食。



秋天也是收获的季节,果蔬摊各类水果蔬菜琳琅满目,好吃又营养。到底什么果蔬最有营养?一起跟着下文吃吧,缺啥就吃啥!




01

山楂

钙含量最高

山楂含钙量在秋季水果中最高,每百克果肉中含钙52毫克。孕妇和儿童对钙的需求大,这两类人群不妨在饭后吃点山楂。





02

柚子

糖含量最低

每100克柚子中碳水化合物的含量为9.5克。医学认为,含糖量丰富的食物会使人体血糖和胰岛素激增,从而引起肥胖,甚至导致糖尿病和心脏病。但是柚子你可以放心吃!





03

柑橘

维生素B1冠军

柑橘含有丰富的维生素B1,在柑橘盛产的秋季,不妨每天吃1~2个柑橘,补充身体所需的维生素B1。



04

鲜枣

营养最丰富

鲜枣含有丰富的维生素C、钾、镁等。中医认为,鲜枣有养血、补气的功效。需要注意的是,鲜枣糖分较多,糖尿病患者谨慎食用;另外由于枣皮不易消化,脾胃功能较差者不宜食用。




05

石榴

富含水溶性纤维素

每100克石榴含有水溶性纤维4.8克,可以吸水膨胀,既可以防止便秘,又能缓解腹泻症状。此外,红石榴富含红石榴多酚和花青素等抗氧化成分,能够减少体内自由基造成的氧化损伤,有利于美白、延缓衰老。



06

小白菜

丰富的钙含量

在秋季蔬菜中,小白菜的钙含量和钾含量最高。每100克小白菜的钙含量为90毫克,几乎等于白菜含量的2~3倍。



07

茼蒿

含铁量最高

与其他秋季盛产蔬菜比,茼蒿铁元素的含量较高,每100克中约有2.5毫克,适宜贫血患者食用。另外,茼蒿含有胆碱等物质,有明显的降血压、补脑作用。



08

菠菜

叶酸含量高

除了我们熟知的镁、铁、锌等矿物质外,菠菜中还含有丰富的叶酸,叶酸最重要的功能是制造红血球和白血球,增强免疫力。菠菜还是叶黄素的最佳来源之一,而叶黄素对于预防眼睛衰老导致的“视网膜黄斑变性”十分有效。




09

西兰花

胡萝卜素含量高

作为公认的明星蔬菜,其营养成分不仅含量高,而且十分全面,尤其胡萝卜素含量更是遥遥领先,每100克中高达7210微克。胡萝卜素进入体内不但可以转化为维生素A,护眼明目,还具有抗氧化作用,对预防心血管疾病、肿瘤,以及延缓衰老和防癌都有重要意义。



10

芹菜

五项冠军

在秋季蔬菜中,芹菜叶的维生素E和镁、锰、铜、磷四种矿物质含量均居首位。从食物中摄入的钾、钙和镁越高,血压越不易升高,国外曾有心血管专家研究指出,生嚼芹菜降压作用好。


这么多美味的果蔬已经上市了,有没有很开心呢?虽然好吃,但也不要贪嘴多吃,适量即可!


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